黒壁グルメガーデン | 滋賀県長浜市グルメ観光情報サイト

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黒砂糖が効いた菓富庵かどやの「長浜黒どら」【黒壁】

   

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滋賀県長浜市の黒壁スクエアにある和菓子屋さん「菓富庵かどや」で売っている、長浜黒どらを紹介します。長浜の名が付いたどら焼きです。

菓富庵かどやの場所

菓富庵かどやの黒どら

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和紙のような半透明な袋に、黒い帯でパッケージングされています。長浜の名が付いているあたりが気になって黒どらを買ってきました。1個160円です。

おみやげ用に複数個入りの箱詰め版も販売されています。

  • 6個入り:1100円
  • 8個入り:1500円
  • 10個入り:1900円
  • 15個入り:2750円

1個ずつ買った方が安いではないか!箱代に結構取られています。

日持ちは約3週間ほどです。

長浜黒どら

ナイフで切ってみました。黒どらという名前の通り、皮も黒いです。

というのも、黒どらの黒は黒砂糖が使われているが故の黒です。皮にも餡にも黒砂糖が使われているので、一般的などら焼きと比べると黒砂糖が効いていて味的にもかなり異なります。通常のどら焼きより皮が甘い印象があります。

黒砂糖にこだわった理由

黒砂糖に拘った商品という事で、黒砂糖のメリットも紹介されていました。

  • 体を錆びつかせない抗酸化成分が多く残る
  • 白砂糖にはカルシウムは無く、黒砂糖には100gあたり240mgのカルシウム
  • 黒砂糖の黒色成分は血糖値の急上昇を起こしにくい

黒砂糖のどら焼きというのは初めて食べました。普通のどら焼きとは風味も違うので是非一度ご賞味してみてください。

お店情報

菓富庵かどや
住所:滋賀県長浜市元浜町13-1
営業時間:10:00~17:00
定休日:火曜日
食べログ:菓富庵かどや – 長浜/和菓子 [食べログ]

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