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素材の味を活かしたよもぎの香り漂う名代草餅【菓匠禄兵衛 黒壁店】

   

菓匠禄兵衛

自家栽培のよもぎ・滋賀のもち米・北海道十勝産の小豆を使用した名代草餅。草餅とは言いますが、よもぎ餅です。菓匠禄兵衛の一番人気商品という名代草餅を紹介します。

滋賀県長浜市の黒壁スクエア、菓匠禄兵衛 黒壁店の他、全店で販売されています。

菓匠禄兵衛の場所

菓匠禄兵衛の名代草餅

名代草餅

名代草餅はこのようにビニールでパッケージングされています。1個172円。おみやげ用に複数個入りも販売されています。

猿や鹿も姿を見せるのどかな風景のなか、力強く育った自家栽培のよもぎと、小豆本来の味を活かしほど良い甘さに炊き上げたつぶあん。
絶妙な一体感にこだわり抜いた、禄兵衛自慢の逸品です。(公式サイトより引用)

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封を開けたらよもぎの爽やかな香りがほのかに漂いました。草餅はふわふわで柔らかくて、手で持っただけで軽く潰れてしまう程。

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つぶあんは甘すぎず上品な味わいです。つぶあんの甘さの後によもぎの風味が後味として残り、心地よい余韻を残します。素材の味を活かした美味しい草餅でした。

お店情報

菓匠禄兵衛 黒壁店
住所:滋賀県長浜市元浜町10-27
営業時間:9:30~17:30(休日のみ18時まで)
定休日:元旦
食べログ:禄兵衛 黒壁店 (ロクベエ) – 長浜/和菓子 [食べログ]
公式サイト:菓匠禄兵衛 | トップページ

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