黒壁グルメガーデン | 滋賀県長浜市グルメ観光情報サイト

長浜市の観光名所黒壁のグルメ情報をお届けします。

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長浜名物のよもぎ麸まんじゅうは餅よりもちもち「菓富庵かどや」【黒壁】

   

かどや外観

滋賀県長浜市の黒壁スクエア中腹にある和菓子屋さん「菓富庵かどや」で売っているよもぎ麸まんじゅうを紹介します。店頭でも長浜名物として道端で販売されています。

和菓子屋さん菓富庵かどや

菓富庵かどやは黒壁スクエアの通りの中腹に位置します。メインストリートのどまんなかなのですぐに見つかると思います。

菓富庵かどやのよもぎ麸まんじゅう

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長浜名物として販売されている名水仕立て!よもぎ麸まんじゅうを買ってきました。店頭でも氷の上に置かれて販売されているなど、冷やして食べるみずみずしいお饅頭です。

2個入り・3個入り・5個入り・6個入り・8個入りのバリエーションがあります。また、店内ではよもぎ麸まんじゅうと抹茶をセット(550円)で頂けるメニューもあります。

  • 2個入り:320円
  • 3個入り:480円
  • 5個入り:800円
  • 6個入り:960円
  • 8個入り:1280円

生物なので日持ちはしませんという事なので、なるべく買ったその日に食べましょう。

よもぎ麸まんじゅうです

パックから出してみました。朴葉か何かわかりませんが、葉で包まれています。この時点でかなりのみずみずしさがわかります。

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葉っぱを解いたら緑のお饅頭が出てきました。みずみずしさが伝わってきます。まんじゅうとは言いますが、お餅ではありません。名前にもある通り外面は麸なんですよね。

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ナイフで切ってみました。中身はこしあんです。

よもぎ麸とは

その名の通りよもぎが練りこまれた麸です。そう、味噌汁などに入れられる麸の事です。普段目にする麸の形をしたよもぎ麸も売っていますよ。

よもぎ麸は小麦粉のタンパク質で出来ていて、消化がよく脳を活性化する効果もあるそうです。緑色をしていますが自然のよもぎの色で着色料は使われていません。

食べてみた

かなり歯ごたえがあるお饅頭です。餅で包まれたお饅頭を凌駕します。餅よりももちもちした歯ごたえが特長です。こしあんも麸もみずみずしくひんやりした口当たり。夏の和菓子ですね。お土産にもおすすめです。

お店情報

菓富庵かどや
住所:滋賀県長浜市元浜町13-1
営業時間:10:00~17:00
定休日:火曜日
食べログ:菓富庵かどや – 長浜/和菓子 [食べログ]

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